Monvínic es algo increíble...

... estaría allí cada día probando todo lo que tienen a copas y que van rotando, en el sentido de que cuando una botella se acaba ponen otra diferente en lugar de abrir otra igual. La carta está viva y cada vez que la miras hay algo nuevo.

Cata de vinos del Priorat

Y ya van 16 y esta vez me tocaba organizarla a mi...
Tenía varias ideas en mente para la temática de la cata, pero al final me decidí por hacer una cata monotemática de vinos del Priorat por 2 motivos.

Visita a Saint-Émilion

Con motivo de la visita del pueblo de Saint-Émilion, decidí pasarme por la tienda de Thunevin a ver que tenía.

Fue una grata sorpresa encontrar a una dependienta tan apasionada con los vinos en general y en particular con los de su jefe.

Cena de la vertical de Dofí

Después del festival enológico que supuso los 8 dofí procedimos a cenar por el sistema de sobaquillo.

Vertical de Dofí

Extraordinaria cata montada por un buen amigo donde nos permitió saborear 8 añadas de este gran vino, desde la 2000 a la 2007.