Esta vez el grupo de cata se desplazó hasta Terrassa para hacer una cata conjunta con otro grupo de cata amigos nuestros.
Los vinos que se cataron fueron los siguientes:
- Fleur de Passion 2004 de Diebolt-Vallois
- Valtuille cepas centenarias 2000
- Valtuille cepas centenarias 2001
- Valtuille cepas centenarias 2003
- Valtuille cepas centenarias 2004
- Valtuille cepas centenarias 2005
- Valtuille cepas centenarias 2006
- Cova de la Raposa 2007
- Ardai cepas centenarias 1999
- El castro de valtuille 2004
- Ariyanas 2006
Primero de todo decir que sólo se llamó Ardai a la 99 a partir de entonces se llamó Valtuille.
Como me suele pasar en estos eventos, las mejores botellas fueron las 2005 y 2006, supongo que estos vinos más jovenes, con una fruta más persistente y una mayor carga tánica se adaptan mejor a lo que busco en un vino, mientras que las añadas más antiguas son más suaves y más redondos, tanino más domado pero que a veces, la fruta está tan disimulada que me aporta poco.
Muy rico el Cova de la Raposa. No conocía este vino y la verdad es que me sorprendió. Por último, la decepción de la noche fue el Fleur de Passion 04. Mucho carbónico, acidez brutal, algo lógico al ser un champagne "non dose". Pero bueno, por casi 100€ que cuesta la botella hay infinidad de champagnes que son muchísimo mejores.
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