Cata con Raúl Pérez en Vila Viniteca

El pasado 20 de mayo de 2011 unos cuantos entusiastas del vino tuvimos el placer de compartir mesa con Raúl Pérez, uno de los mejores enólogos de España y hombre de moda en el mundo del vino que nos estuvo explicando durante más de 2 horas las características de cada vino catado, tipo de uva, terruño, orientaciones, vinificación, etc.

Los vinos catados fueron:

- Sketch 2009
- Ultreia La Claudina 2008
- Rara Avis 2007
- Rosa dos Ventos 2009
- Rosa dos Ventos tinto 2009
- Ultreia Saint Jacques 2009
- La Tentación 2009
- El Pecado 2009
- Ultreia de Valtuille 2008
- Ultreia La Cova de la Raposa 2009
- Ultreia de Paluezas 2009
- Ultreia de Douro 2008.
- Rara Avis Tinto Prieto Picudo 2009.
- Delito e Castigo 2009

Mención especial para los 2 Rosa dos Ventos, los ingresos de estos vinos van destinados a una ONG.

Por último, cabe destacar las sorpresas de la noche, donde la negativa fue para Ultreia La Claudina 2008 que se mostro muy cerrado y plano y las positivas fueron el Ultreia de Valtuille, que es un vino que nunca falla, La Cova de la Raposa 2009 y Delito e Castigo 2009, que son vinos que aun mostrandose tánicos y un poco astringentes, tienen tal potencial que en unos años de botella para que se acaben de redondear pueden estar increíbles.