Es un lujo tener en Barcelona un local como Monvínic que, según la revista Food & Wine está entre los 5 mejores del mundo mientras que para el Wall Street Journal es el mejor del mundo.
Debido a esto, siempre que quedo con un amigo, intento hacerlo en este local para probar "cosillas" nuevas y hoy no ha sido diferente.
Los vinos catados hoy han sido:
- Paul Bara milésimé brut 2002
- Kalleske Grenache old wine 2006
- Ovello Riserva 2002
- Xisto de Quinta do Crasto 2005
El champagne estaba increíble, con muchos recuerdos a bollería y una burbuja muy integrada. Kalleske y Xisto han sido la explosión de la fruta, buena tanicidad y muy frescos en boca.
Por contra, el Barbaresco de Cooperativa Produttori ha sido la decepción ya que era poco expresivo y con muchos recuerdos a cueros mojados, champiñones y líquido de lata de conservas.
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